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整地
太子参喜疏松肥沃富含腐殖质的砂质土壤,最适宜在新开垦的黄泥砂土山园地上种植。应选择坡向向北、向东的丘陵缓坡或地势较高的平地,土壤疏松、排水良好、肥力中等以上、无污染的微酸性砂壤田地为好,低洼地、盐碱地、粘土地不宜种植。以二道荒地最佳,忌连作,连作2年比正茬的减产30%左右,连作3年以上的比正茬的减产50%以上,其总皂苷含量显著下降。前茬忌烟草、茄科作物,以豆类、蔬菜、花生、瓜类等为好。
太子参高产的关健措施是重施基肥和合理密植为主。基肥结合整地一并施入,以农家肥为主,每亩施腐熟有机肥3000~4000kg+磷酸二铵40kg+氮磷钾复合肥50kg,均匀地撒于地面然后翻入土中。翻耕后,根据地势和排灌条件做畦,畦面宽120cm、高20cm的畦,沟宽30cm。种植前15d用2.5%劲彪600倍液喷雾,或每亩施呋喃丹3kg,预防地下害虫。
选种
块根或种子繁殖均可,种子繁殖比块根繁殖的收获时间晚一年。选当年生长健壮、参体肥大、芽头完整、无损伤、无病虫害的块根,置室内阴凉处湿沙贮藏,保持湿润,15~20d翻动1次,直至栽种时取出并再次挑选。种植前用50%多菌灵500倍液浸种30min灭菌,捞出沥干后,再用清水漂洗残留药液,晾干、待播。也可采收时留出部分参畦不挖,原地留种,这种方法留种参地内要套种黄豆或甘薯,以利种参越夏。4栽种4.1块根繁殖。宣州产区最佳栽种时间为10月下旬至11月中旬栽种,过早因气温尚高、天气干旱,种参容易缺水干枯,过迟则种参开始萌芽,栽种时易碰伤芽头影响出苗。
种子繁殖。太子参种子繁殖情况不多,因为太子参种子不易收集,不耐贮藏,且直接春播不能出苗,影响当季生产。生产中一般利用自然散落在地里的种子自然繁殖,太子参收挖后,随即施肥、整地、作畦,次年早春太子参种子即可发芽出苗。
间作套种。太子参怕高温、怕强光,为防止夏季地表高温、高湿引起种根腐烂,春季应在2个畦面之间套种玉米,或5月下旬至6月初,在参地里扦插甘薯苗或套种晚熟黄豆,到7、8月高温季节时,套种的作物正好生长茂盛,起到遮阴降温作用,有利种参越夏。宣州产区太子参一般在丘陵地域,多栽种早熟梨、宣木瓜、马尾松等经果林,也可以在这类经果林中套种太子参。
中耕除草。太子参在幼苗尚未出土时即开始发根,所以早春出苗前要及时中耕松土,保墒增温;幼苗刚出土时,越冬杂草繁生,可用小锄轻度疏松表土,以后见草就拔。植株封行后,除了拔除大草外,可停止除草,以免伤根影响生长,避免采用化学除草的方法,因为太子参叶片离地面太近,喷雾操作难度大。5.2排灌。太子参怕旱怕涝,在干旱少雨季节,应注意灌溉,保持土壤湿润,雨后要及时清沟沥水,以保持湿润、畦面不积水为宜。块根进入膨大期后,要勤浇水,可采取半沟深的沟灌或喷灌。
施肥。太子参以块根为收获物,块根质量和产量直接影响到参农的经济效益,生产上应当重施基肥,后期不宜中耕追肥,以避免块根受伤或肥料烧根霉烂,特别是后期更要注意平衡施肥,如多施氮肥可导致茎叶徒长,养分无效消耗,产量和品质下降。基肥施足的田块不宜追肥,基肥不足、地瘦苗弱的地块,可每亩施入高效复合肥10kg,或每亩用2%尿素水溶液+0.3%磷酸二氢钾水溶液叶面喷施。
合理密植。太子参是茎节生根,栽种深度对产量与质量有很大影响,过深则节间距变大,体形大,发根少,产量低;过浅则体形小,须根多且相互交织,质量差。宣州产区太子参品种主要是金参1号和金参2号,此品种在宣州产区的最佳栽种密度为每亩20000棵左右,可按20~25cm行距开沟,株距10~12cm,穴深10cm,种植深度7~8cm,种参头尾相接,朝向相同,稍微倾斜地栽入沟内,只能斜栽,不能竖栽,栽后用细土覆盖压实浇水。
病虫草害防治
宣州区太子参病虫害主要有“三病”、。三虫”。病害主要有病毒病、叶斑病、根腐病,虫害主要是蛴螬、蝼蛄、地老虎,以农业防治为主,化学防治为辅,实行轮作,选用无病的块根留种栽植,科学肥水管理,提高植株自身抗病能力,优先选用生物农药,其次选用化学农药,采收前1个月内严禁使用任何农药。
病毒病防治方法。病毒病又叫花叶病,是太子参最主要、最重要的病害,发病率高,危害严重,受害植株及叶片皱缩,块根细而小,产量和品质低。可建立无病毒留种田,增施磷钾肥,增强植株抗病力,病株要随时拔除,并带出田外烧毁,注意防治蚜虫,防止其传播病毒。化学防治可用0.5%氨基寡糖素600倍液+70%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液连续喷雾2~3次,间隔7d再喷1次。
叶斑病防治方法。清除病株残叶,减少越冬菌源;化学防治可用60%唑醚代森联水分散粒剂l000倍液+45%咪鲜胺水剂800倍液连续喷雾2~3次,间隔7d再喷1次,或者用10%苯醚甲环唑水分散粒剂6000倍液+40%福星乳油8000倍液喷施。
根腐病防治方法。收获后彻底清理枯枝残体,集中烧毁;实行轮作,不宜重茬;发病前及发病初期可选用50%多菌灵、70%甲基托布津、75%百菌清、25%甲霜灵1000倍液浇灌病株。化学防治可用3%甲霜恶霉灵800倍液+50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾,7dl次,连喷3次。
地下害虫防治。施用腐熟的有机肥;用杀虫灯诱杀;采用高温堆肥;化学防治可于定植前用2.5%劲彪150g或5%辛硫磷颗粒1.5kg拌适量细土撒于床土上,栽种后覆土。定植后可用90%敌百虫晶体1500倍液或50%辛硫磷1000倍液于成虫盛发期喷雾,严重时可浇穴灌根。
防除杂草。人工除草为佳,播种后出苗前全面喷施一次除草剂,可用50%丁草胺200倍液喷雾,对于禾本科杂草,可于杂草3~5叶期,每亩用12.5%盖草能乳油50ml,兑水30~40kg,对杂草茎叶喷雾。出苗后可于太子参生长至10cm以后,杂草2~4叶期,用太子参苗后1+1+1型专用除草剂,三小袋混合使用,兑水15kg,二次稀释,均匀喷雾,一次喷施半亩。
采收
待地上部分一半以上茎叶枯萎时开始采收,此时参根饱满、呈黄色时,成品率最高。过早或过晚采收粉质少、折干率低,品质差,延期收获还常因雨水过多造成腐烂。收获时宜选晴天,采收不要碰伤芽头,保持参体完整。采收时,先去茎叶,然后翻土挖根,翻土要细心,以免损伤块根。8加工鲜参采挖后,用清水洗净,在日光下曝晒至干,然后将须根搓去。这种方法宜当天采挖当天清洗,清洗时间不宜过长,不宜直接摊放在水泥地面上,及时翻动,保证曰光照射均匀。也可置室内通风干燥处摊晾至根部失水变软后,再用清水洗净,放入开水中浸烫2~3min,浸烫时要不断翻动使受热均匀,然后捞出后立即摊晒至干脆,搓去须根。剔除腐烂、损伤、母块根等集中处理销毁,以防再次侵染。
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