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薄荷为唇形科薄荷属多年生草本植物。是一种适应性强,分布较广的具有特殊芳香气味的植物资源。生长适温为20~30℃。根茎在早春5~6℃时开始萌发,在冬季-30℃地区可安全越冬。薄荷全株可提制薄荷油、薄荷脑,广泛用于饮料、牙膏、医药、食品及化妆品等的芳香剂和调味剂。在国内外市场上需求量很大,仅日本每年就需万吨以上。目前,薄荷的种植远不能满足市场需求,因此,种植薄荷经济效益和市场前景看好。
生物学特性
薄荷高30~10cm。茎直立,稀平卧,具槽,上部具倒向微柔毛,通常茎下部仅棱上有毛。叶对生,具短柄,长2~l0mm,叶片卵形或披针状卵形,长3~7cm,宽1.5~3cm,基部楔形或渐狭,先端尖边缘具锯齿,两而沿脉密生微毛,余部疏生微毛获具腺点。轮伞花序腋生,呈球形,具梗或无梗,小花梗纤细,被柔毛;警管状钟形或钟形,披针状或狭三角形,先端尖;花冠淡紫色,长4mm,外被微柔毛,里而喉部被柔毛;雄蕊4,均伸出花冠外,与花冠近等长,雌蕊略长于雄蕊,柱头相等2裂。小坚果长圆形,黄褐色。花期7~9月,果期8~10月。
薄荷适生性较强,在海拔2000m以下地区都可生长,喜温暖湿润环境,常见于江、湖水沟旁、山坡、林缘湿地。
田间管理
中耕除草。栽植后,当苗高长到l0cm时,进行中耕除草1次,以后在植株封垄前进行第二次,两次都是浅耕。7月份第一次收割后,再进行1次中耕除草,略深一些。并除去部分根状茎,9月份进行除草1次,10月份第二次收获,调整植株间距,保证植株通风透光。薄荷栽植地,只能收获3年,每隔3年要换地另栽。
追肥。每年秋季,追施腐熟的厩肥1次,用量3000kg/亩左右。
排灌。天旱要及时浇水,尤其是每次收割后,要进行灌水1次。夏季浇水,宜在早晚进行。薄荷喜湿润、怕积水,雨季要注意排水。
摘心。在田间植株密度较小时,摘除主茎顶芽,促进侧芽生长,可以大大提高单位而积的产量。若植株较密,则不宜摘心。
病虫害防治
黑胫病。发生于幼苗期,症状是近地而的茎基部收缩凹陷,变黑、腐烂,受害部位的皮层和髓部组织被破坏,地上部位得不到养分和水分,植株倒伏、枯萎。防治:可在发病期间用70%的百菌清或40%多菌灵1000倍液喷洒。
锈病。在连续阴雨或过分干旱和缺肥情况下易发。发病初期,植株中、下部叶片背而有黄褐色斑点突起,然后叶片正而出现相应的黄褐色斑点。危害严重时,叶片背而斑点密布,叶片反卷,以致全株枯死。防治方法:加强田间通风,减少湿度,发现发病植株,及时清除销毁;用25%粉锈宁1000~1500倍液叶片喷雾。
斑枯病。5~10月发生,发病初期喷施6500的代森锌500倍液,每周一次即可控制。
造桥虫。危害期在6月中旬左右、8月下旬左右。用80%敌敌畏1000倍喷洒即可。
采收
薄荷以每年收获两次为好。第一次于6月下旬至7月上旬进行,第二次在10月上旬开花前进行,收割时应选择晴天,且宜在中午n时至下午3时进行,因此时叶中薄荷油、薄荷脑含量最高。收割时用镰刀齐地而将茎叶割下,留苗不要过高,过高往往影响新苗的生长。
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