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土肥水管理
防止土壤肥力流失,提高肥水利用率,是确保苹果产量的最基本要求。
土壤管理
深翻扩穴,因为苹果树属于深根系树种,树龄越大其根系覆盖区域越广,汲取营养的范围越广,因此需要通过土壤深翻来保持其通透性。土壤深翻一方面可帮助树苗根系扩张,另一方面可增强土壤保肥蓄水能力。秋季深翻效果最理想。果实采收后,可与施基肥同步进行,至少向下深翻50cm以上,才能有效防止农药渗入污染。翻土时切忌伤及主根、粗根,而小根受损能自行愈合,基本无影响。除扩穴外,也可实施全园深翻或隔行、隔株深翻。
施肥管理
施肥讲究量效掌控,最好根据园内苹果树的树龄和产量配备适宜的施肥比例,比如幼树期按钾∶氮∶磷=1∶2∶2比例进行施肥,结果期应按22∶1的比例施钾氮磷肥。
基肥
秋季果实采收后,对土壤深翻时施入有机肥,肥量占全生育期施肥量的80%以上。幼龄期树苗施用有机肥2500kg/h㎡左右,结果树每株施80kg农家肥、1kg尿素,选用条状沟施、放射状沟施或环状沟施等方式均可。
追肥
遵循少量多次的原则,幼树定植后待新梢生长到10cm时,每株幼苗可追施碳铵或尿素0.5kg,并进行充分浇水;进入盛果期间,在萌芽前、落花后和果实膨大等阶段分别追肥1次,施肥量根据数势、挂果量和土壤肥力综合考虑,以氮、磷为主要肥源。采取叶面喷肥方式,肥效更好且见效更快,对幼树叶面喷肥一般在生长季节,选用浓度为0.4%左右的尿素和磷酸二氢钾即可,间隔时间以15d为一周期较适宜;盛果树每年均需叶面喷肥6次左右,间隔时间20d,生长前期以0.3%尿素为主,果实速长期需至少喷施2次0.4%磷酸二氢钾,1次500倍光合微肥或浓度不高于10%的草木灰浸出液,果实采收后喷施1次0.3%尿素液,以促进叶片进行光合作用,为下次结果贮藏养分。
灌溉
苹果树生长要求土壤干燥、日照充足,因此不能盲目灌溉。固定主要灌溉时间,一是春季适量浇水,保持土壤湿润和满足果树根系生长即可;二是开花前施少量水分,促进坐果;三是果实膨大期间给予充足水分,为果树进行光合作用提供水分保障。
整形修枝
苹果树必须合理疏枝散叶,以保证通风透光,树势稳定、枝条健壮才能促进果实壮大。修剪的要点主要包括:(1)生长期进行拉枝、扭梢处理,是最有效的促花技术;(2)扩冠期根据树苗生长势采取截放、修剪措施控制直立枝生长;(3)初果期和盛果期减少修剪次数,防止枝叶过于茂盛,维持正常生长即可;(4)果树休眠期尽量不进行枝条修剪。
花果管理
提高坐果率利用自然条件下的蜜蜂授粉具有不可控性,不能对果树的产量和果实品质提供稳定保障。因此,建议采用人工授粉和养蜂授粉相结合方式。养蜂授粉主要在果园范围内人工搭建蜂巢,蜜蜂数量维持在2000只/h㎡左右即可,授粉期间停用一切农药以避免蜜蜂死亡;而人工授粉则较为繁琐,需要选择花粉大、亲和性好的品种,授粉量控制在25kg/h㎡即可,授粉结束后需清除残余花药。
疏花疏果
苹果树疏花操作每间隔20cm保留1个花序,花序只存留中心花和1朵同期边花,其他全部疏除,花落10d后可进行疏果操作。每间隔30cm保留1枚中心果,其他畸形果、朝天果和带虫的果实全部清除。根据果树树龄、树势均匀分布果实,控制留果量。
果实套袋
花朵凋谢后对果实套黑色塑料袋,可以防止果实被鸟啄、虫害侵袭和雨水浇淋,并且可增加光热,从而促进高产优质。
病虫害防控
防治苹果树虫害时切忌喷洒禁用农药,可以选择在果园内悬挂杀虫灯防虫,选用代森锌或丙森锌保护苹果树叶片免受细菌侵害。苹果树常见褐斑病的预防,可在果实套袋前喷洒波尔多液,套袋后喷施1次内吸性治疗剂。另外,入冬后必须对苹果树树干涂白或用稻草包裹防冻。
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